Wenn wir über Chinotto sprechen, denken wir in Italien sofort an ein Getränk und vergessen die duftende Zitrusfrucht, aus der es hergestellt wird, da diese Art der Bitterorange wenig bekannt ist. Wir widmen ihr als “Sorte des Monats” den August.

Diese besondere Frucht ist ähnlich der Orange und Grapefruit und, obwohl ein wenig kleiner in der Größe, reich an Vitamin C. Es heißt, dass die Chinotto-Pflanze aus China kommt (was sich aus dem Namen ableiten lässt) und 1500 von einem Savoneser Seefahrer, der aus Indien zurückkehrte, nach Italien gebracht wurde. Savona liegt in Ligurien, einer italienischen Region im Nordwesten an der Grenze zu Frankreich, mit Blick auf das Meer. Dank des Klimas und der günstigen Umgebung verbreitete sich der Anbau der Chinotto und sie wurde zum Symbol der Stadt Savona.

La Romana hat diese Frucht mit der Jahrhunderte alten Geschichte ausgewählt, um einen neuen Geschmack zu kreieren: Chinotto di Savona, das den ganzen August über in der Gelateria verfügbar ist. Ohne Milch hergestellt, schafft es mit seinen säuerlichen Noten intensive Aromen voller Kontraste. Probiert es mit einer unserer Schokoladensorten!