Wir widmen den Monat Februar einer weichen, fleischigen und zuckerhaltigen Frucht: der Feige. Dank des Prozesses der “Karamellisierung” können wir auch in dieser kalten Jahreszeit ihr ganzes Aroma genießen. Die karamellisierten Feigen sind ein traditionelles Landgericht, das Ende des Sommers geerntet wurde und dank dieser Zubereitung im Winter genossen werden konnte.

Die Süße der Feigen passt gut zum zarten Geschmack von Ricotta. Diese beiden Zutaten finden ihre Balance perfekt kombiniert in unserer Sorte des Monats: Ricotta und biologisch-angebaute, karamellisierte Feigen.

Wir erwarten euch in der Gelateria für einen Vorgeschmack auf diesen unwiderstehlichen Genuss! Kombiniert es mit Aromen wie Fiordilatte, Pistachio Pesto oder dunkler Schokolade, um den Geschmack noch zu steigern.